Tarte normande

Published on 05 Feb 2019

Tarte normande

Adrien Humilière

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte sablée (faite maison, c’est meilleur)
  • 3 ou 4 pommes
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de poudre d’amandes
  • 100g de crème fraîche
  • Une bonne dose de Calvados (du Rhum peut aussi faire l’affaire)
  • Si possible, des amandes effilées

Étaler la pâte et un moule à tarte avec.

Disposer les pommes en lamelles assez épaisses.

Battre les oeufs, le sucre, l’amande en poudre, la crème fraîche et le Calvados dans un saladier.

Verser sur les pommes et disposer quelques amandes éffilées pour la décoration.

Cuire 25 à 30 minutes à four chaud (180°C)